Hay platos que no solo alimentan, sino que cuentan una historia. Durante una visita al…
Este plato también fue un descubrimiento en su momento, de mi abuela Maria. Se parte del caldo obtenido del guiso que se hace en Mallorca de los caracoles. Mi abuela guardaba parte…
Este plato es muy típico de la cocina asturiana que me recuerda mucho a cuando…
Lejos de los circuitos masivos, el país ofrece recorridos medievales y platos exquisitos con ingredientes…
Hay días que uno recuerda no solo por lo que ocurre, sino por lo que significan. El 30 de septiembre de 2016 fue uno de esos momentos que quedaron grabados para siempre:…
Un escalope fuera de lo normal en el Fismuler
Verdures compostes o sofregides
Bacalao al pil pil, un clásico que no puede faltar
Mini hamburguesas con premio: cuando la cocina se convirtió en un juego
La Tabernita, el templo de la carne
Arde Mas Marroch, el espacio de eventos de los Roca en Girona
Huevos rotos con carabineros del The Wine Side
