Hay guarniciones que acompañan, y otras que elevan. Los pimientos del piquillo confitados pertenecen sin duda a la segunda categoría. Son ese toque rojo intenso que transforma un plato de carne en…
Salsas y guarniciones
En Barcelona, pocas tapas despiertan tanta devoción como unas buenas patatas bravas. Y si hay un lugar que se ha ganado, con los años, la reputación de servir las más famosas de…