Menorca ha sido declarada como Región Gastronómica Europea del 2022 por su rico patrimonio gastronómico con unos productos y recetas valorados internacionalmente.
Menorca cuenta con una gastronomía de la más alta calidad elaborada con el mejor producto fresco, local y de temporada. Sus pescados y mariscos, sus carnes, con especies autóctonas como la vaca menorquina, y sus quesos son algunos de sus productos más conocidos y valorados internacionalmente.
De esta manera, la cocina de Menorca ha conquistado los paladares europeos y ha sido declarada Región Gastronómica Europea del 2022 (European Region of Gastronomy). Este galardón, otorgado por el Instituto Internacional de Gastronomía, cultura, arte y turismo (IGCAT), no solo pretende resaltar y dar a conocer la tradición gastronómica de una región sino también contribuir a a una mejor calidad de vida sensibilizando sobre la importancia de la singularidad cultural y alimentaria.
Por otra parte, este galardón busca estimular la creatividad y la innovación gastronómica sin olvidar la relevancia de educar para una mejor nutrición y la promoción de un turismo más sostenible y respetuoso con el medioambiente.
Fuente: diariodemallorca.es