Este plato me recuerda muchísimo cuando mi abuelo Perico y Aina se compraron la casita de Camurac, en el Pirineo Francés ahí por el año 2.000. Cuando empezaron a reformarla, porque necesitó…
Patata
En Barcelona, pocas tapas despiertan tanta devoción como unas buenas patatas bravas. Y si hay un lugar que se ha ganado, con los años, la reputación de servir las más famosas de…
Uno de los productos estrella que encontramos en los puntos de venta, es el huevo. Y con él se pueden hacer infinidad de platos, guisos, ensaladas, desayunos, meriendas, cenas, aperitivos y multitud…
En The Wine Side, Palma, descubrí que unos simples huevos rotos pueden convertirse en un plato inolvidable. La unión de las patatas crujientes, los carabineros jugosos y las yemas rotas en mesa…
La causa limeña es uno de los platos más representativos del Perú, una receta cargada de tradición, color y sabor. Sus raíces se remontan a la época precolombina, cuando ya se utilizaba…
Las patatas a la riojana son uno de esos platos que demuestran que la verdadera grandeza de la cocina no reside en la abundancia de ingredientes, sino en el arte de transformar…