Si hay un plato que me recuerda muchísimo a nuestros viajes a Camurac con mi…
Las habas a la catalana son mucho más que un plato en mi vida. Para mí, son un vínculo directo con mis raíces, con mi abuelo Perico, y con aquellas tardes en…
Un llonguet que convierte la costilla de ternera en un bocado jugoso e irresistible. Si…
Hay combinaciones que parecen inevitables, encuentros naturales entre productos que se reconocen como viejos amigos.…
Otro de los platos que me encanta hacer cuando hace esos días grises, de lluvia, donde no apetece ni asomarse a la terraza, es la fabada. Además, es un plato sencillísimo de…
Un escalope fuera de lo normal en el Fismuler
Verdures compostes o sofregides
Bacalao al pil pil, un clásico que no puede faltar
Mini hamburguesas con premio: cuando la cocina se convirtió en un juego
La Tabernita, el templo de la carne
Arde Mas Marroch, el espacio de eventos de los Roca en Girona
Huevos rotos con carabineros del The Wine Side
