Hay platos que no buscan impresionar, pero terminan dejando una huella profunda. Uno de ellos…
Xesc Reina, chamán mayor del culto pagano de la sobrasada mallorquina, me regaló el privilegio…
Mas Marroch abrió en 2007 y desde 2016 acogía celebraciones bajo una impresionante cúpula de piedra seca y de madera de 450 metros, que ha ardido A las 4:30 de la mañana…
Recientemente vi la película A fuego lento y me pareció simplemente increíble. Desde la primera…
Este plato es del recetario de mi familia por parte de madre. Me decía que mi abuela Maria los hacía pero ya los hacía la abuela de mi abuela. Es un plato…
Arde Mas Marroch, el espacio de eventos de los Roca en Girona
Verdures compostes o sofregides
Huevos rotos con carabineros del The Wine Side
Mini hamburguesas con premio: cuando la cocina se convirtió en un juego
Un escalope fuera de lo normal en el Fismuler
La Tabernita, el templo de la carne
Bacalao al pil pil, un clásico que no puede faltar
