Uno de los productos estrella que encontramos en los puntos de venta, es el huevo.…
Cada vez que cocino unos huevos a la sollerica siento que no estoy simplemente preparando…
Entre los aromas que aún recuerdo con nostalgia, hay uno que siempre me transporta directamente…
Entre los platos que más destacan en la cocina de mi suegra María, hay uno…
Hay platos que, aunque parezcan sencillos a primera vista, esconden una complejidad de sabores que…
La estupeta de bacalao es un plato frío que combina frescura, sabor y tradición mediterránea,…
La ensalada Lyonnaise combina hojas verdes frescas, croutons crujientes y huevo poché en un equilibrio…
Siempre me ha fascinado la capacidad que tiene la cocina de transformar lo humilde en…
Hay combinaciones que parecen haber nacido para encontrarse, y la de la alcachofa y la…
A veces uno entra en un restaurante sin grandes expectativas y sale con la sensación…