Hay platos que representan la esencia de una casa, de una época y de una…
Hay combinaciones que parecen inevitables, encuentros naturales entre productos que se reconocen como viejos amigos.…
Hay días que uno recuerda no solo por lo que ocurre, sino por lo que significan. El 30 de septiembre de 2016 fue uno de esos momentos que quedaron grabados para siempre:…
Hay platos que son pura memoria, y otros que son pura emoción. El arroz de…
Hay platos que no necesitan presentación, solo un buen pan al lado y tiempo para…
Hay platos que no buscan deslumbrar con artificios, sino emocionar desde la verdad. Este guiso de lentejas con foie y huevo a baja temperatura es uno de ellos. Una receta que parte…
