Sartén de patatas con chorizo y queso Cabrales Este plato es muy típico de la cocina asturiana que me recuerda mucho a cuando…
Manitas de cerdo crujientes…un placer intenso para los sentidos Hay platos que no solo se comen, sino que se sienten, se huelen y se…
Canelón de carrilleras de ternera con salsa de queso y pesto de pistacho Uno de mis restaurantes preferidos de Palma es el Vandal, cerca del Mercado de Santa…
Verdures compostes o sofregides Si hay algo que define la cocina que hacía mi abuelo es la tradición. Hacía…
Curry rojo tailandés Hablar del curry rojo tailandés es hablar de un plato que despierta todos los sentidos.…