Comer alimentos cocinados en recipientes de barro, cocidos, arroces, guisos, escabeches, dulces, parece una prolongación…
Cocina tradicional
Si hay algo que define la cocina que hacía mi abuelo es la tradición. Hacía…
El Coq au Vin es mucho más que un simple guiso; es un verdadero símbolo…
Este es uno de los platos que me encanta hacer en verano. Se lo vi…
Este es otro gran plato de la cocina menorquina, el más representativo de la isla…
El gallo de San Pedro (conocido también como pez San Pedro o John Dory) es…
En Barcelona, pocas tapas despiertan tanta devoción como unas buenas patatas bravas. Y si hay…
