Uno de los productos estrella que encontramos en los puntos de venta, es el huevo. Y con él se pueden hacer infinidad de platos, guisos, ensaladas, desayunos, meriendas, cenas, aperitivos y multitud…
Entrantes
Cada vez que cocino unos huevos a la sollerica siento que no estoy simplemente preparando un plato, sino dándole voz a una historia familiar que me acompaña desde que entré en contacto…
Tradición, sencillez y un viaje a través del cine El ratatouille es uno de esos platos que nos recuerdan que la cocina no siempre necesita grandes alardes para emocionar. Nacido en la…
Hay combinaciones que parecen inevitables, encuentros naturales entre productos que se reconocen como viejos amigos. El tomate y el bacalao son uno de esos matrimonios felices del Mediterráneo: humildes, versátiles y llenos…
Las migas extremeñas son mucho más que un plato; son un símbolo de la cocina rural de Extremadura, un reflejo de la historia y la cultura de la región. Nacieron de la…
La causa limeña es uno de los platos más representativos del Perú, una receta cargada de tradición, color y sabor. Sus raíces se remontan a la época precolombina, cuando ya se utilizaba…
Este plato es muy típico de la cocina asturiana que me recuerda mucho a cuando íbamos con mis tíos Toni y Mercedes, y mis primos Toni y Mercedes a comerlos a un…
Uno de mis restaurantes preferidos de Palma es el Vandal, cerca del Mercado de Santa Catalina. Es una gozada ya que combina platos exóticos de diferentes culturas con multitud de sabores, colores…