Otro de los platos que me recuerdan a mi abuelo Perico, es el arroz con col. Fue uno de los primeros platos que me enseñó a hacer y que hoy por hoy…
Guisos
Un viaje a Marruecos a través del cuscús más exquisito, preparado con cariño y tradición. Si hay un plato que me transporta directamente a los sabores intensos y aromáticos de Marruecos, es…
Las patatas a la riojana son uno de esos platos que demuestran que la verdadera grandeza de la cocina no reside en la abundancia de ingredientes, sino en el arte de transformar…