Como sabéis la cocina tailandesa es una cocina rica en especies y con sabores muy profundos y frescos. Usan especies muy coloridas y profundas en sabor y las combinan con verduras frescas…
Arroces
Este plato también fue un descubrimiento en su momento, de mi abuela Maria. Se parte del caldo obtenido del guiso que se hace en Mallorca de los caracoles. Mi abuela guardaba parte…
Otro de los platos que me recuerdan a mi abuelo Perico, es el arroz con col. Fue uno de los primeros platos que me enseñó a hacer y que hoy por hoy…